Bia thủ công đã và đang được ưu chuộng tại Việt Nam và trên thế giới trong những năm gần đây. Tại Việt Nam có khá nhiều hãng bia thủ công tạo ra vô số dòng bia, mùi vị khác nhau. Góp phần vào quá trình tạo ra các dòng bia thủ công là hệ thống máy móc nấu bia thủ công
Những thiết bị trong hệ thống máy nấu bia thủ công
Máy nghiền
Máy nghiền malt dạng trục là thiết bị thiết yếu trong hệ thống máy nấu bia thủ công. Nó đóng vai trò nghiền nát những nguyên liệu, malt trước khi tiến hành quá trình đường hóa. Việc này giúp quá trình lên men và sản xuất bia thuận lợi hơn vì malt, nguyên liệu khi nghiền nhỏ sẽ giúp quá trình oxy hóa diễn ra nhanh, thuận tiện cho quá trình sản xuất các mẻ liên tục.
Hệ nấu
- Hệ nấu trong hệ thống nấu bia thủ công bao gồm các thiết bị như: nồi lọc, nồi xoáy, nồi nước sôi, hệ gia nhiệt, hệ bồn chứa nước, hệ bơm trung tâm, nồi nấu bia…
- Nhằm mục đích chống nhiễm khuẩn, tăng hương vị bia thì hệ vi sinh cần được xử lý bề mặt.
- Đảm bảo các cấu trúc mối hàn bằng điện không nóng chảy.
- Quản lý, kiểm tra hệ nấu và bồn chứa xem đã đạt chuẩn hay chưa.
- Hệ thống bơm và điều khiển được thiết lập tự động.
- Đảm bảo thông giữa các đường ống và van, cần kiểm tra áp suất của chúng trước khi đưa vào sử dụng.
Ưu điểm của hệ thống là tận dụng tối đa công suất của hệ nấu, tối ưu thời gian trong từng công đoạn để có thể nấu được nhiều mẻ nhất trong ngày. Mỗi ngày, công suất trung bình hệ thống nấu bia thủ công có thể nấu được 3 đến 4 mẻ.
Hệ lạnh
Hệ lạnh trong quá trình sản xuất bia thủ công đóng vai trò làm hạ nhiệt độ dịch hèm.
Sau khi đường hóa malt và đun sôi hỗn hợp sẽ tạo ra một dung dịch gọi là dịch hèm. Lúc này, trong dịch hèm còn chứa nấm men, những vi khuẩn không có lợi làm ảnh hưởng tới hương vị bia. Vì thế, hệ thống làm lạnh có tác dụng nhanh chóng hạ nhiệt độ dịch bia đạt mức lên men chuẩn.
Thông thường hệ thống trao đổi nhiệt qua các dạng trao đổi nhiệt dạng tấm
Hệ lạnh tạo điều kiện thuận lợi giúp dịch bia lên men dễ dàng hơn
Hệ thống lên men
Trong hệ thống nấu bia thủ công thì hệ thống lên men đóng vai trò quan trọng và là thiết bị không thể thiếu trong hệ thống máy nấu bia thủ công vì chúng đảm nhận nhiều chức năng. Từ hệ thống lạnh các bồn chứa giữ nhiệt độ hèm dịch thích hợp tạo điều kiện cho con men phát triển tốt giúp quá trình lên men dễ dàng và thuận lợi hơn.
Để đảm bảo đáp ứng nhu cầu sản xuất nhiều loại bia khác nhau, có thể sáng tạo, phá cách theo chất riêng của mình mà vẫn giữa được hương vị mong muốn bạn nên sử dụng hệ thống lên men hiện đại. Như vậy, hệ thống này có thể đảm nhận được nhiều vai trò, chức năng hơn.
Địa chỉ mua hệ thống sản xuất bia thủ công uy tín tại Tphcm
hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị phân phối gia công hệ thống nấu bia thủ công. Tuy nhiên, mức độ kiểm chứng về chất lượng và dịch vụ chưa cao, còn xuất hiện nhiều hàng giả, hàng nhái. Vì vậy, nếu bạn có nhu cầu mua hệ thống nấu bia thủ công hãy tham khảo hệ thống hưng thịnh phát – 1 trong những đơn vị cung ứng uy tín nhất hiện nay.
Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực công nghệ sản xuất chế biến, hưng thịnh phát luôn tự hào có thể thấu hiểu nhu cầu và mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cùng với dịch vụ hỗ trợ tuyệt vời.
- Các sản phẩm hệ thống nấu bia thủ công tại hưng thịnh phát đều được sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại, đạt chuẩn an toàn thực phẩm
- Đội ngũ nhân viên tư vấn giàu kinh nghiệm, có chuyên môn kỹ thuật, sẵn sàng hỗ trợ quý khách hàng 24/7.
- Dịch vụ sau bán tận tâm, có nhiều chương trình ưu đãi cho những khách hàng mới và khách hàng lâu năm của đơn vị.
Bài viết trên chúng tôi đã giúp bạn đọc hiểu hơn về các thiết bị của hệ thống nấu bia thủ công cũng như địa chỉ mua máy tin cậy. Hy vọng bài viết trên sẽ cung cấp những thông tin đáng quý giúp quý bạn đọc ứng dụng thực tế trong đời sống.
- hưng thịnh phát chuyên thiết kế, gia công hệ thống:
- – Dây chuyền sản xuất bia thủ công.
- – Dây chuyền sản xuất rượu.
- – Dây chuyền sản xuất nước giải khát.
- – Dây chuyền sản xuất mỹ phẩm
- thông tin xin liên hệ
- CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY HƯNG THỊNH PHÁT
- Địa chỉ: 85 Tân Thới Hiệp 21, Tân Thới Hiệp, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 0962 659 929
- Phamphuong659929@gmail.com.
