Với các dung dịch cần đun nấu lâu nhưng dễ bị đóng cặn hay cháy khét gây hao hụt, bạn phải đứng khuấy đảo liên tục bên cạnh nồi đang phát nhiệt , mất nhiều thời gian công sức mà năng suất không cao. Công việc này hết sức “nhàm chán”, hơn nữa để nấu 1 mẻ lớn bạn phải chia nhỏ ra nhiều nồi… bất tiện. Thấu hiểu sâu sắc nhu cầu trên, công ty chúng tôi đã gia công và chế tạo nồi nấu cánh khuấy phổ thông đến công nghiệp dung tích lớn…
Những thực phẩm có thể sử dụng nồi nấu có cánh khuấy để nấu như: nấu tương ớt, nấu siro, nấu socola, nấu rau câu, nấu sữa tươi, nấu kẹo, nấu thuốc và rất nhiều loại thực phẩm khác, miễn sao thực phẩm nào cần nấu giá nhiệt và cần đảo đều trong khi nấu thì tất cả đều có thể nấu được.
Lợi ích khi sử dụng sản phẩm
Trước tiên phải kể đến lợi ích to lớn nhất đó chính là sản phẩm nồi nấu có cánh khuấy 80 lít đã làm giảm đi sự mệt nhọc, vất vả của người lao động. Thông thường bạn sẽ dùng tay để đảo thực phẩm cần nấu để sản phẩm không bị cháy khét cũng như làm cho các chất hỗn hợp được trộn đều vào nhau. Công việc này vô cùng vất vả bởi vì người lao động rất mỏi tay và rất mệt nhọc vì lúc nào cũng đứng bên cạnh nồi đang phát nhiệt.
Nếu như sử dụng nồi nấu có cánh khuấy 800 lít thì bạn chỉ việc cho thực phẩm cần nấu vào nồi sau đó cài nhiệt độ nấu và chỉnh tốc độ quay của cánh khuấy phù hợp nhất là được. Bạn có thể cài đặt thời gian nấu, sau khi hết thời gian nhiệt sẽ tắt và còi sẽ báo để bạn đến lấy. Mọi công việc đều rất nhẹ nhàng và hoàn toàn tự động nên người lao động sẽ rất khỏe, giải phóng hoàn toàn sức lao động.
Nguyên lý hoạt động của sản phẩm
Máy sử dụng nguyên lý gia nhiệt gián tiếp, tức là thực phẩm cần nấu không tiếp xúc trực tiếp với chất đốt mà nó sẽ hấp thu nhiệt gián tiếp.
.nhiệt đun nóng dung dịch truyền nhiệt tại khoan giữa của nồi, dung dịch gia nhiệt này có thể là nước, dầu truyền nhiệt hoặc hơi nóng. Đối với thực phẩm người ta thường sử dụng dầu truyền nhiệt. Khi dầu được đun nóng sẽ tạo nhiệt năng truyền vào lớp chứa thực phẩm, từ đó thực phẩm được nấu chín. Tùy vào yêu cầu về nhiệt độ cần cao hay thấp khi đó chúng ta sẽ chọn chất dung môi tương ứng.
Chất dung môi nằm ở vị trí khoang giữa, khoang ngoài cùng là lớp chứa chất bảo ôn cách nhiệt có tác dụng không làm nóng lớp vỏ nồi, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Còn khoang trong cùng sẽ chứa thực phẩm cần nấu. Khi chất dung môi được làm nóng bởi thanh nhiệt thì nó sẽ tỏa nhiệt vào thành inox nơi ngăn cách giữa hai khoang, từ đó thực phẩm cần nấu sẽ được sinh nhiệt từ lớp dung môi truyền qua.
Ưu điểm khi sử dụng truyền nhiệt gián tiếp đó chính là thực phẩm cần nấu không tiếp xúc với điện trở nên không bị cháy khét cục bộ và nhiệt độ có thể lên tới gần 300 độ nếu sử dụng chất dung môi có nhiệt độ sôi cao.
Đặc điểm cấu tạo của nồi nấu có cánh khuấy
Vật liệu chất lượng cao
Sản phẩm được làm hoàn toàn bằng inox 304 hoăc inox 316 là loại inox tốt nhất trên thị trường hiện nay. đảm bảo an toàn vệ sinh chế biến thực phẩm, dù sử dụng thời gian dài sản phẩm vẫn luôn sáng bóng và sạch đẹp, không bị gỉ sét và dễ dàng lau chùi vệ sinh . Vì vậy sản phẩm có độ bền rất cao, lên tới hàng chục năm.
Thiết bị điều khiển hiện đại và tiện lợi
Hệ thống điều khiển của sản phẩm bao gồm: đồng hồ chỉnh nhiệt độ, đồng hồ cài thời gian nấu, còi báo khi hết thời gian, mô tơ và biến tần điều chỉnh tốc độ quay của mô tơ cũng là tốc độ quay của cánh khuấy.
Mô tơ của sản phẩm là mô tơ giảm tốc, có hộp số bên trong mô tơ. Vì là mô tơ giảm tốc nên lực tải của mô tơ là rất lớn. Vì thế bạn có thể nấu được các loại thực phẩm vô cùng đặc mà mô tơ vẫn hoạt động ổn định.
Cánh khuấy cũng là một bộ phận chính của sản phẩm. Cánh khuấy được thiết kế có các cánh nằm đan xen và sole nên thực phẩm cần nấu được đảo rất đều. Ngoài ra đối với những thực phẩm dạng đặc thì cánh khuấy còn được gắn thêm các miếng vét giúp vét sát đáy và thành nồi.
Tiết kiệm chi phí
Việc sử dụng nồi nấu gia nhiệt sẽ thay thế được rất nhiều nhân công, từ đó giảm đi rất nhiều chi phí về nhân sự cho người sử dụng sản phẩm.
Còn nếu bạn đang băn khoăn không biết sử dụng dầu công nghiệp để làm chất dung môi tạo nhiệt thì có tốn nhiều dầu quá không? Câu trả lời là rất tiết kiệm, bởi vì bạn chỉ cho dầu ăn vào một lần duy nhất. Vì là chất tạo nhiệt nên dầu không tiếp xúc với chất khác nên nó không bị biến đổi chất nhiều, bạn chỉ châm thêm dầu ăn khi cảm thấy cần thiết mà thôi.
cơ khí chế tạo Hưng Thịnh Phát nhận sản xuất nồi nấu có cánh khuấy theo yêu cầu về kích thước -công xuất-chất liệu. Vì vậy nếu bạn cần thêm thông tin hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm.
- Mọi thông tin xin liên hệ
- CƠ KHÍ CHẾ TẠO HƯNG THỊNH PHÁT
- Địa chỉ: 85 Tân Thới Hiệp 21, Tân Thới Hiệp, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 0962 659 929
- phamphuong659929@gmail.com
